Rom envellit 10 anys en bótes de roure on prèviament s’han envellit els nostre preuats brandis: Juan de Austria [Joan d’Àustria] i Baleos. Elaborat a Mallorca amb melasses i suc de canya a partir de barreja de bótes nostres en sistema de criadores i soleres de reserva familiar. Edició anual limitada. Color daurat fosc, sabor intens i llarga persistència al paladar, amb aromes especiades amb canyella, cafè i préssec, juntament amb notes de fusta, cos dens i elegant.